Ventagli di pasta sfoglia con casatella e prosciutto
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Ingredienti:
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Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
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100 gr di Casatella Trevigiana Dop (Latteria S.Andrea)
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100 gr di prosciutto cotto
- 1 tuorlo d'uovo bio
Procedimento
Stendere la pasta sfoglia tenendo sotto la carta da forno. Spalmare sopra la pasta sfoglia la Casatella Trevigiana Dop e successivamente il prosciutto cotto a fette sottili. Arrotolare partendo dal lato corto di sinistra arrivando fino a metà sfoglia, poi arrotolare allo stesso modo dal lato corto destro fino al centro.
A questo punto spennellare con il tuorlo d'uovo e poi tagliare delle fettine dello spessore di circa 0,5 cm, formando i ventagli.
Distribuirli nella teglia con la carta da forno e cucinare a 180 gradi per circa 10 minuti fino a quando non sono dorati.
Servire tiepidi, perfetti come aperitivo.
La ricetta è realizzata da Cucina alla Moda con i prodotti della Latteria S. Andrea.
Si ringrazia come partner tecnico Amo La Casa che ci ha fornito i tessili che vedete nella video ricetta e nella foto.
© VIDEOe foto CUCINAALLAMODA.IT
